红枣紫薯银耳羹（宝宝可吃）
简单
4人份
煮一个全家人都可以喝的甜品。银耳里面的营养成分非常高，含有丰富的蛋白质、粗纤维、 维生素、碳水化合物以及多种矿物质，具有滋补的功效，促 进孩子生长发育，增强免疫力，具有润肠通便的功效。 儿童可以通过吃银耳来补充维生素d防止钙的流失，促进了 生长发育，尤其是对于身体缺乏维生素d的儿童效果显著 银耳具有清热解毒、护肝润燥的功效，当孩子出现上火症状 时，可以适当的使用银耳能够为身体降火。
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食材清单
其他
- 2个紫薯
- 5颗红枣
- 半朵银耳
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
961.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是新鲜的银耳，如果是干的银耳要提前泡发。银耳洗净撕小块先加水下去煮10分钟，水开转小火
2
煮银耳的时候处理下紫薯跟红枣，紫薯去皮切块，红枣去核，不然上火
3
新鲜的银耳比较容易出胶，干的银耳就得多煮一会
4
银耳煮十分钟后放紫薯再煮十分钟
5
特别漂亮的紫色，紫薯下去煮的时候要多搅拌，紫薯容易粘锅。
6
紫薯煮十分钟后放红枣再煮十分钟
7
前后总的煮了半个小时，也可以用炖锅先银耳紫薯下去炖，快好了再放红枣一起炖。
8
先装一碗不放冰糖的，给我家老二吃。剩下的可以加一些冰糖
9
我家老二才九个多月，所以我给打成糊了。7个月以上宝宝对食材不过敏的就可以吃，润肠通便。
