网红梅干菜饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5克即发干酵母
- 180克五花肉（或肥肉）
- 180克水
- 1克小苏打（可不放）
- 200克梅干菜
- 300克中筋面粉
- 适量味精
- 适量料酒
- 适量生抽
- 面饼材料：
调味料
- 2克盐
- 适量糖
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梅干菜泡30分钟后洗净，放入绞碎的肥猪肉炒软，放入料酒，生抽，白糖，味精调味，炒至梅干菜软烂入味，如果蒸20~30分钟，晾凉后入冰箱冷藏待用。
2
1.面饼的所有材料混合，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，醒发半小时。
3
2.撒上干面粉分成6份。
4
每一份面团压扁，擀成饼皮，包馅。
5
包馅收口
6
收口朝下，擀成薄饼。
7
平底锅稍加热，放入饼胚。
8
煎至两面金黄即可。
9
切开或者整块食用都ok
10
松软的饼皮，满满的馅料，十分满足。
