媲美周黑鸭的卤味
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克干辣椒
- 150克老抽
- 200克甜面酱
- 2块良姜（没有也无所谓）
- 400克生抽
- 4罐啤酒
- 50克花椒
- 6斤鸭翅、鸭脖
- 各10片桂皮、白芷、香叶、姜片（家里有啥放啥吧）
调味料
- 300克冰糖
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭脖切断备用。
2
鸭脖、鸭翅冷水下锅焯水。
3
备好上述所有调料及啤酒（桂皮、白芷、香叶、良姜那些个别没有也无所谓，姜片就是普通的生姜切片）。
4
依次放入所有调料及啤酒，加水没过所有食材。
5
大火烧开后转中小火一小时，捞出晾凉，冷藏后更美味！
