排骨焖豆角丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一汤勺生抽
- 一汤勺豆豉
- 二茶勺料酒
- 蒜
- 适量干豆角丝
- 适量排骨
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
869.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨清洗后，用加了料酒、姜片的水飞过
2
干豆角丝用温水泡半小时回软，清净去掉水份
3
葱切段、姜切片、蒜一分为二
4
起热锅，入适量油，加姜葱蒜爆香，加豆豉用中小火炒香
5
下排骨炒出排骨里的水气
6
下豆角丝炒匀
7
加生抽、糖、料酒翻炒均匀
8
加足水后，大火烧开关中小火炖40分钟，排骨酥熟后加盐调味即可
