猪肉虾仁白菜水饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量姜汁
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花生油
- 适量饺子粉
- 适量香油
- 适量鸡精
海鲜类
- 适量虾仁
肉类
- 适量猪里脊肉
蔬菜
- 一颗白菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
250.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饺子粉慢慢加水，用筷子搅拌成小面絮状。
2
揉搓成面团，盖好饧发二十分钟。
3
新鲜的虾剥虾仁去虾线，放适量盐，鸡精，料酒，搅拌均匀，腌制十分钟。
4
猪里脊肉洗净控干水分。
5
虾仁和猪肉分别剁碎。
6
加适量盐，鸡精，熟花生油，生抽，老抽，香油，姜汁，一个方向搅拌均匀。
7
分次加入适量水，直到肉馅上劲，静置备用。
8
白菜取叶子，洗净控干水分。
9
剁碎，攥干水分。
10
放入肉馅内搅拌均匀。
11
饧发好的面团揉搓均匀，搓成细长条，切成大小一样的面剂子。
12
撒点干面粉，依次摁平。
13
擀皮。
14
包水饺。
15
包好的水饺。
16
剩余的面，按次步骤，依次包好。
17
水开后下水饺，蘸三遍凉水再开锅就可以了。
18
出锅摆盘。
19
美味的猪肉虾仁白菜水饺。