橄榄油肉松面包
简单
4人份
又酥又软的一款健康面包
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食材清单
其他
- 100g牛奶
- 160g低筋粉
- 250g高筋粉
- 30g橄榄油
- 40g蜂蜜
- 50g鸡蛋
- 80g橄榄油
调味料
- 3g盐
- 4g耐高糖酵母
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
269.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除低筋粉和橄榄油80g之外所有材料（留一点点鸡蛋液刷面包用）用面包机快速和面40分钟
2
置温暖处第一次发酵
3
将低筋粉和橄榄油80g混匀
4
发酵完成的面团分成16小份
5
每个小面团包入橄榄油团，醒一醒
6
将面团擀成椭圆形，卷起来，和蛋黄酥的方法一样，同样擀2次
7
将擀完2次的面团，再次擀城长椭圆形，洒上肉松，卷起来，二次发酵
8
烤箱预热180度，烤20分钟
