圣诞元旦必备甜品：草莓塔
简单
4人份
因为个人不是很喜欢吃那种太甜的蛋糕，所以这个配方做出来的都是奶盐味，夹心部分可以根据自己的口味做调整。 外面卖得实在是太贵了，6寸都要200多，所以自己做了一个出来哈哈哈，好吃。
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食材清单
其他
- 250ml奶油
- 40克玉米油
- 40克糖
- 6个鸡蛋
- 80克牛奶
- 90克低筋面粉
- 92克砂糖
- 一斤到一斤半草莓
- 少量夹心部分还可以加些芒果
- 蛋糕夹心部分（奶盐）
- 蛋糕胚（两个6寸蛋糕的量）
- 装饰部分
- 适量装饰品
水果
- 3个草莓
调味料
- 1.5克盐
- 1克盐
- 适量糖粉
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
491.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
其实就是做两个6寸蛋糕的量，我是偷懒所以把两个的量一起搅拌。
2
蛋黄和蛋清分离
3
先用手动搅拌器把蛋黄搅拌均匀
4
搅拌均匀是好吃的关键
5
加玉米油，搅拌均匀
6
加牛奶
7
搅拌均匀
8
面粉过筛加进去
9
继续搅拌均匀，这个时候可以开始预热烤箱了
10
砂糖加入蛋清中
11
电动打蛋器搅拌
12
把已经搅拌均匀的蛋黄分成两个碗里（大致平均分）
13
把已经大发的蛋白分成2份，然后每份都分3次倒入各个蛋黄中，z字形搅拌，不要打圈圈，会消泡
14
准备好两个6存模具（记得不要买那种不沾的，蛋糕会爬不高）底部垫上油纸（把油纸剪成两个圆形刚好跟底部一样大小）
15
分别倒入两个模具中
16
我是放在最底层，上下管165℃左右，大概10分钟之后上管温度调成150℃继续烤40分钟
17
出炉倒扣，等降温（大概等10到15分钟脱模会更加定型）
18
把两个6寸蛋糕切成大小不一的4个圆，其中顶部用多余的蛋糕卷成如图模样
19
蛋糕可以放冰箱保鲜继续降温，这时候开始准备水果
20
夹心：草莓切粒，芒果切片
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装饰：草莓头切掉，然后中间切开（如果想草莓塔更加好看尽量选大小一样的草莓）
22
最顶部留一个小一点的草莓只切头
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奶油
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糖霜
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一起搅拌
26
根据自己口味可以加点盐
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最好这里先摸一点奶油用来固定蛋糕，这里忘了照片
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最大的圆放底部
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摸奶油
30
放水果
31
再摸奶油
32
以此类推
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成型，可以放冰箱先冷冻几分钟，好定型
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草莓用牙签固定
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开始装饰
36
已经要贴得紧一点才好看
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最后装饰一下，撒上糖粉，下雪啦，真好看
