烤鸭包
简单
4人份
吃腻了叉烧包所以想试试烤鸭加芡制作的烤鸭包
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食材清单
其他
- 150克烤鸭肉
- 15克生粉
- 15克面粉
- 20克粟粉
- 低筋面粉500克
- 水250克
- 水适量
- 油50克
- 泡打粉5克
- 洋葱15克
- 生抽20克
- 白糖65克
- 盐6克
- 糖150克
- 老抽20克
- 芡纸的一部分水要拿去化淀粉和调料，有一点基础的就知道怎么做
- 花生油25克
- 蚝油37克
- 酵母5克
- 香油5克
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用手或机器揉成光滑的面团
2
分成面剂后擀皮，填上馅料
3
包成三角形
4
收口
5
或者捏褶子都可以
6
包褶子
7
最后发酵好后大火蒸🔥12分钟
