手撕包菜——麻辣鲜香，爽脆清甜
简单
4人份
手撕包菜是一道色香味俱全的名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。
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食材清单
其他
- 适量五香粉
- 适量植物油
- 适量水淀粉
- 适量生抽
- 适量红尖椒
- 适量耗油
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量包菜
- 适量葱
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将包菜撕成大块，洗净，沥去水。
2
葱蒜切碎粒。
3
热锅倒油，油温升高后放入葱、蒜、红尖椒、五香粉，小火翻炒出香味。
4
大火放入包菜翻炒，包菜变软后放入盐，继续翻炒。
5
放入生抽、耗油，翻炒。
6
淋入水淀粉，翻炒均匀后，盛出装盘。
