镇江肴肉

简单 4人份
镇江肴肉
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食材清单

其他
  • 八角
  • 味精
  • 小茴香
  • 料酒
  • 桂皮
  • 熟芝麻
  • 猪肘
  • 红油
  • 美极鲜
  • 耗油
  • 草果
  • 蒜末
  • 香叶
  • 香油
  • 鸡汁
蔬菜类
  • 葱姜
调味料

营养成分

热量

613.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

72.0 克

纤维

5.0 克

20.0 克

227.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪肘烫毛取骨汆水。

步骤 1
2

锅内加水、香料、盐、味精、糖、料酒压制五十分钟。

步骤 2
3

将压好的猪肘趁热压一天,然后切片装盘。

步骤 3
4

取小碗用盐、味精、糖、鸡汁、香油、红油、美极鲜、蚝油、蒜末、熟芝麻、香醋兑汁一同上桌。

步骤 4

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