剁椒粉丝蒸鱼
简单
4人份
时间：约20-30分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份
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食材清单
其他
- #腌鱼
- 10g淀粉
- 10g生抽
- 1g白胡椒粉
- 2把龙口粉丝
- 30g剁椒酱（红）
- 5g料酒
海鲜类
- 1片巴沙鱼
蔬菜
- 15g蒜末
调味料
- #酱汁
- 1g盐
- 3g白糖
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙口粉丝用水浸泡至软。
2
巴沙鱼切成小块，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制5分钟。
3
酱汁调制：碗中依次加入蒜末、剁椒酱、生抽、盐、白糖，搅拌均匀。
4
将2/3的酱汁淋到粉丝上，码上腌制好的巴沙鱼，再淋下1/3酱汁，盖上锅盖，大火烧开，转中小火蒸15～20分钟即可。
