榴莲欧包
简单
4人份
朋友送来一个大榴莲，正好想做面包。一口气做了三个大欧包十二个小欧包。
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食材清单
其他
- 240g牛奶
- 2个鸡蛋
- 500g高粉
- 50g黄油
- 6g酵母
- 90g糖
- 若干奶酪粉
肉类
- 若干榴莲肉
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
382.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将盐和黄油除外的材料全部放入面包机搅拌，面团没有颗粒状表面光滑。
2
揉至面团光滑后，加入黄油和盐，继续搅拌，直到出膜为止。
3
手上沾少许油，取出面团。等量分割称重后，擀至三角形状，底部放入榴莲肉奶酪粉，卷起，扭成喜欢的造型。
4
发酵两倍大后，220度预热烤箱，喷水，割包，筛粉，烤箱预热好后，对烤箱内部喷水，制造蒸汽烤模式。然后将面包放入烤箱中层烤制20分钟。
5
为避免表面上色严重，可以在上色后放一层锡纸，防止表面烤糊。
