懒人版苏式焖肉面
简单
4人份
人在北京，解一口乡愁不易。 懒人版苏式焖肉面，解馋解忧，快快学起来哦。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1片块香叶
- 1颗八角
- 自行把握五花肉
- 适量红烧酱油
- 适量花雕酒
蔬菜类
- 1棵青菜
- 5片姜
调味料
- 少许盐
- 适量老冰糖
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做焖肉
2
（1）焯水：五花肉加水、加姜片，焯熟后捞出；
3
（2）切片：均匀切成大片（锅小便于慢炖入味，土豪可忽略此步骤）；
4
（3）调味：黄酒、红烧酱油、盐、八角、香叶、姜片、冰糖加入慢炖锅中，加入五花肉大片，加水没过肉肉；
5
（4）炖上：隔水慢炖2小时，睡个觉敷个面膜再来收割成果吧。
6
煮面条
7
（1）煮配菜：鸡蛋熟成按自己喜好来煮，青菜煮好后放一边；
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（2）煮面条：软硬按自己喜好来，煮熟即可；
9
（3）调汤汁：慢炖锅中舀两勺肉汤，加入少许面汤，少许盐即可。
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（4）浇头码起来：盛入面条，码上焖肉和青菜，鸡蛋切开码上…不多说了，我饿了饿了呢。
