店售同款经典港式甜品芒果白雪黑糯米
简单
4人份
冰爽香甜，经典美味 店里卖了7年的经典甜品 好吃的秘诀在于白雪和黑糯米，黑糯米一定要选泰国的，不要买国产的，口感完全不同。也不要偷懒买桃宝上的成品黑糯米罐头，不好吃。 还有芒果要买应季的，芒果的品种有很多，不同的品种好吃的季节不一样 白雪不是冰淇淋，是带有片冰的冰沙 在这里无偿分享家庭版制作方法，有时间记得做做试试看喔 比较简单，步骤就不放图片了，相信你一定看的懂的～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10-15克细砂糖（黑糯米用）
- 100克泰国黑糯米
- 10克细砂糖（根据个人口味适量增减）
- 1个芒果
- 50克椰浆（如不喜欢椰浆味道可减量）
- 50克淡奶油
- 50克炼乳
- 75克纯净水（如果觉得浓适当增加水量，反之减少水量）
- 75克纯牛奶
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
703.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
细砂糖加入纯牛奶中加热至融化（用小奶锅，大锅煮不了，量太少，要么就翻倍做，什么量用什么锅）
2
加入淡奶油、椰浆、炼乳、纯净水搅拌均匀
3
倒入可冷冻的保鲜盒中，放冰箱冷冻，约4个小时（具体时间根据自家冰箱调整，有的冻的快有的冻的慢，反正就是冻住就行）
4
黑糯米淘洗干净，蒸熟，没什么好说的，就和正常蒸米一样，蒸熟，趁热加入细砂糖翻拌均匀，晾凉备用
5
选当季最好吃的或自己最爱吃的芒果品种，切成自己喜欢的形状
6
白雪从冰箱取出，用较为锋利的厨具例如不锈钢冰铲（如图），把它刮一刮、戳一戳，弄成片冰状，就像冰碴碴一样，因为加的有水，很容易出片冰。
7
盛入碗中，再放入蒸好的黑糯米和芒果，开吃！
8
简直不要太爽！
