奶油砂糖迷你面包
简单
4人份
外面脆脆的，里面超级软~ 模具：我用彩味家8连迷你土司盒（没有的可以是家里任意模具） 烘焙时间15分钟，温度220℃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g奶粉
- 13g细砂糖
- 180g水（根据自家面粉吸水量增减水量）
- 20g黄油
- 250g高筋粉
- 3g酵母
- 60g黄油
调味料
- 40g砂糖
谷物
- 表面材料
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有材料混合成面团
2
再加入黄油揉至拓展阶段
3
将面团放置温暖处发酵至2倍大。
4
将发酵好的面团排气分成8等分，揉成光滑的面团。盖保鲜膜醒发15分钟
5
醒好的面团整形揉成模具形状。
6
整齐排在模具内进行第二次发酵
7
发酵好的面团中间划开，两边用剪刀分别剪三下。如图
8
烤箱预热220℃。整形好的面包放入黄油，再撒上砂糖。
9
入烤箱中层220℃，烤15分钟
