无所不包的春饼
简单
4人份
春天来了不能错过，应景的春饼无所不包，各种蔬菜、鸡蛋皮、肉肉…随便你怎么吃都好吃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300克水
- 600克面粉
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
909.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包机先放水、盐再放面粉，揉面20分钟。没有面包机的揉光滑就行。
2
面包机取出来的面团，非常劲道，整形，盖保鲜膜松弛半小时。
3
取出松弛好的面团，不要揉不要撒薄面直接切开，如果粘手粘案板说明面揉的不够。我切了6条。不要揉！不要揉！不要揉！不要揉！直接切开！
4
搓成粗细合适的条，千万不要撒薄面
5
切成饺子皮大小的剂子，不能撒薄面！每条面切了12个剂子
6
尽量按圆一点，方便擀皮，不能撒薄面！
7
先擀成饺子皮，备用，不能撒薄面！
8
每个饺子皮上面刷油，边边一定要刷到，宁可多不要少，免得擀完油都吸收了，蒸出来揭不开，也不用担心会油腻，看着多，其实也就一层油。
9
所有的皮都刷油叠放后整理一下
10
开始擀开，尽量擀整齐，擀薄，大概擀好比平时饺子皮略厚一点
11
锅里加凉水，铺硅胶蒸垫，把春饼放上，3摞在一起，开大火。水开后大火再蒸15分钟左右，关火闷1分钟左右就行了。
12
取出来一张张揭开
13
动作要轻，否则一下就会揭破
14
春饼非常薄，但是弹性很好
15
卷上喜欢的菜
16
包成小被子一样的大小
17
啊呜一口，蔬菜脆，饼皮韧，鲜香十足
