金汤虾仁豆腐
简单
4人份
非常鲜美简单的一道菜品，滑嫩的豆腐，多汁的虾仁，在用咸香的蛋黄勾芡成汤汁，超级赞。
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食材清单
其他
- 大葱花3克
- 姜末3克
- 嫩豆腐250克
- 水淀粉1汤匙
- 虾仁8个
- 香葱1根
- 鸭蛋黄2个
调味品
- 料酒1勺
调味料
- 盐适量
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐洗净切成小块
2
虾仁剥去虾线洗净
3
鸭蛋黄压碎，葱姜改刀切好
4
起锅热油，加入虾仁滑炒至变色
5
加入葱姜，鸭蛋黄翻炒出泡沫
6
加入豆腐，料酒，少许清水煮5分钟
7
最后加少许盐，淋上水淀粉收汁即可。
8
成品