100-22:酱油鸡（超级简单）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100ml水
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 20g（一大块）冰糖
- 60ml生抽
- 半只鸡
蔬菜类
- 5片姜
- 6根葱
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
236.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡不要选太肥的，半只鸡洗净，鸡油太多可切掉
2
热锅，不要加油！把带鸡皮的那面稍微干煎一下
3
颜色变焦黄即可。
4
加入60ml的生抽、一勺老抽，料酒。一块冰糖。加水至少没过鸡肉的一大半。加入五片姜。6根分两组，三根葱绑一起放入锅中。
5
大火煮开后，改中小火，盖上锅盖，焖煮15分钟。再翻面。盖上锅盖焖煮15分钟。最后5分钟打开锅盖翻面，改中火收汁。期间用勺子往鸡肉上淋汤汁。
6
最后盛出晾凉，用手撕拆解鸡肉（我因为着急吃，就没有撕）
7
淋上剩余的汤汁。就好了！
