🔥脆皮油炸糕❗要成功一定注意这些事项
简单
4人份
许久没吃到油炸糕的我甚是有些嘴馋，疫情无影也期间就搁家捣鼓了起来。 网传食谱那么多，看着简单一做就失败，哈哈，我也是失败了一次，然后总结经验给到大家，这些小细节一定要注意！ 保准你做出来跟外面买的一样儿一样儿的好吃~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克开水
- 20克面粉
- 300克面粉
- 外皮
- 馅料
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盆中放入面粉。
2
加开水，用筷子搅成絮状。
3
放在面板上揉成面团，分成剂子。
4
❗烫过的面非常黏手，可视情况加少许面粉，然后在手上抹上少许油，一定是少许！不然剂子包糖的时候就密封不好。
5
剂子压扁，包上兑了面粉的白糖混合物。
6
包好的样子。
7
油一定要多，不然会容易粘锅，油温7成热时，转小火放入炸。
8
❗一定是先转小火，不然皮糊了还没熟
9
炸至两面金黄。
10
捞出控油。
11
表面酥酥，爆糖浆的油炸糕就好啦~
