会喷火的火山排骨
简单
4人份
抖音超火的泰国火山排骨，现在真的喷火啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #主食材
- #酱汁食材
- 15毫升鱼露
- 20毫升鱼露
- 2根胡萝卜
- 2茶匙白胡椒粉
- 2颗柠檬
- 40克小米椒
- 40克青辣椒
- 40毫升生抽
- 4斤排骨
- 50克香菜叶
- 50克香菜梗
- 半个大蒜
- 适量白芝麻（可选）
蔬菜类
- 1个洋葱
- 30克姜
- 30克葱
调味品
- 70克冰糖
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
350.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材
2
将胡萝卜切块、洋葱切条、姜切片、大蒜拍裂。
3
烧水，加入少许料酒，将排骨焯水后从锅中捞出。
4
重新热一锅水，放入冰糖和姜片，待冰糖溶化后放入焯过水的排骨。
5
待水重新沸腾后加入胡萝卜、洋葱和香菜梗。
6
稍微搅拌后加入20ml鱼露、40ml生抽和2茶匙白胡椒粉。
7
盖上锅盖小火慢炖2小时。
8
同上
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等待的同时可以准备酱汁。
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将切碎的小米椒、青辣椒和香菜叶放入碗中，挤入柠檬汁后加葱花，然后加鱼露并搅拌均匀。
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将炖好的排骨捞出，淋上酱汁，撒少许白芝麻。
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铛铛铛铛，火焰特效来啦！
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在杯中倒入高浓度的白酒并加入少许料酒，将酒点燃之后倒在排骨上，就可以看到熊（Wei）熊（Wei）燃（Xiao）烧（Huo）的火山排骨啦！
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同上
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同上
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可以直接戴手套啃排骨～
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也可以在观看完特效后将排骨切小块吃哦～
