金牌🥇番茄炖牛腩
简单
4人份
又做了一次 好吃
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食材清单
其他
- 15粒花椒
- 500克牛腩
- 二个八角
- 二个土豆
- 二个西红柿
- 二勺生抽
- 二勺老抽
- 五勺番茄酱
- 八瓣蒜
- 半块玫瑰腐乳
- 若干，看口味糖
- 若干山楂干
蔬菜
- 5根小葱
- 五片姜
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 一勺豆瓣酱
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
346.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩～冷水～下锅，加入姜片料酒焯水
2
煮出血沫捞出
3
蒜片，洋葱片，香料爆香
4
加入牛肉煸炒，加入生抽，蚝油，豆瓣酱，半块玫瑰腐乳
5
事前番茄要剥皮哦，划十字，烫水，切丁
6
加入番茄丁和葱结，加入番茄酱！！
7
加入适量～热水～，若干山楂干，使得牛肉更软烂，开始炖煮
8
30分钟后下土豆
9
土豆软烂后加一丢丢糖即可，调味根据跟人口味。我前前后后一共炖了～一小时十分钟～，如果喜欢更酥烂的，可以再多炖一会。
