乳酪布丁

简单 4人份

零难度轻松做,不用烤箱,冷藏就行,我做这个布丁前后不过10来分钟。就想象一下,芝士,香草荚,焦糖...不用多说,谁吃谁知道。

乳酪布丁
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1/3根香草荚
  • 1个蛋黄
  • 2g吉利丁
  • 45ml鲜奶油
  • 50g芝士(cream cheess)
  • 70g糖
肉类
  • 120ml牛奶

营养成分

热量

613.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

12.0 克

纤维

4.0 克

6.0 克

545.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

备齐原料,没有枫糖可以用蜂蜜或者等量白糖代替

步骤 1
2

奶油奶酪室温软化或者微波炉加热1分钟至软,放入枫糖搅拌成蛋黄酱的状态。加入柠檬汁拌匀

步骤 2
3

牛奶微波加热,慢慢倒入乳酪糊中

步骤 3
4

再加入淡奶油轻轻搅拌

步骤 4
5

半根香草豆荚刨开,用牙签刮出豆荚籽与牛奶乳酪糊混合

步骤 5
6

鸡蛋打散,将牛奶乳酪糊慢慢倒入鸡蛋盆中混合成乳酪布丁糊

步骤 6
7

把混合的乳酪布丁糊过筛一遍

步骤 7
8

混合后的液体量约在300ml左右,依次倒入小奶瓶中

步骤 8
9

奶瓶用锡纸盖住瓶口入烤盘,烤盘中加热水,水量约在小奶瓶的1/3左右

步骤 9
10

烤箱预热150度,我放的是中下层,加热约30-40分钟。判断布丁是否好了:插一根牙签进去,能立住的话就行

步骤 10

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