传统木瓜馅艾籺（干艾叶版）
简单
4人份
传统制法，工序相对繁琐，但是好吃，好吃的东西值得花功夫
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食材清单
其他
- 个甜木瓜丝
- 克水
- 克糯米粉
- 克花生
- 干艾草
调味品
- 克白砂糖
调味料
- 克红糖
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
460.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干艾草除粗枝，泡开，切碎。
2
红糖、水、切碎艾草煮开，加花生油不停搅拌，以防糊底。花生油可以多加一点。煮至粘稠。
3
如果不够粘稠，可以加一些糯米团。
4
煮好的艾糍放入糯米粉中，揉搓成面团。
5
调配馅料：甜木瓜丝（制法在另一个菜谱），白砂糖，花生，花生油，搅拌均匀。
6
艾草面团包入馅料，放入模具敲出即可。
7
做好的艾草面团也可以直接揉入花生，做成没有馅料版的。
8
最后垫上菠萝蜜树叶，入锅蒸熟即可。
