土豆胡萝卜蛋饼面
简单
4人份
这个季节，家里面也就只有土豆了，还有买的鸡蛋和胡萝卜，看见不远处的面条，突然大发奇想，于是就有那这道菜。 早上吃这道菜，既有营养也吃得饱，这个季节，下雨天时吃这个也不错，省事儿省时，我家的小孩子也爱吃。
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 2个土豆
- 2个鸡蛋
- 少许其余调料
- 少量油
- 有多少人就下多少面条
调味品
- 少量酱油
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
344.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将土豆削皮，胡萝卜洗干净，切条备用（我将一小部分土豆切成了小方块）
2
将鸡蛋打碎，放点盐在碗里并弄均匀。
3
倒油下锅，炒熟胡萝卜和土豆，加少许调料。
4
煎蛋，倒入炒好的胡萝卜和土豆的一半
5
(剩下的一半还有用）
6
把煎好的蛋饼盛出备用。
7
锅中倒水，烧开煮面。
8
盛出面，放入各种调料，倒入刚才剩下的菜 （调料不要放太多了，刚才的菜有调料了。）
9
开吃