不用炒无油无水电饭锅红烧肉
简单
4人份
做多了红烧肉越做越懒，其实找对了方法操作更简单，完全不用炒锅食材扔到电饭锅即可。适合懒人或者条件不允许做菜的地方
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺（适量）老抽
- 1小块桂皮
- 1片香叶
- 2个八角
- 2勺生抽
- 3勺料酒
- 半根根大葱
- 适量瓶黄酒（啤酒）
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
223.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步，新鲜的肉切你觉得适合入口的大小，放入冷水中焯，加入一节大葱，一瓶盖料酒，两片生姜。水开了捞出来直接放入电饭锅（以前会仔煎一下，但家常也没必要，没啥区别，多留点油脂在肉里炖出来更香）
2
电饭锅里放两段大葱，一片生姜，2个八角一片香叶一小块桂皮，然后就是倒入两勺生抽一勺老抽，具体颜色你好酌情增加，不够再加。前期不用加得很深收汁的时候会更深的。然后倒入淹没肉的黄酒或者啤酒。不要加水了！电饭锅或者电压力锅都行，烧个30-50分钟左右，压力锅时间就短一点。然后开盖收汁即可
3
香菇可加可不加。不用炒糖色也不用干点其他的简单的要死。配一杯小青梅酒。完美
