酸甜梅汁鸡爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少量红椒
- 油 适量
- 淀粉水 少量
- 葱芹 蒜头 多些
- 适量鸡爪
- 酱油 适量
- 酸梅汁 适量
调味品
- 糖 适量
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
699.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪洗净。
2
放入沸水焯一下
3
捞出控干待用。
4
入油熔炸至金黄色，要很金黄，途中注意加盖，以免溅到。
5
捞出迅速放入沸水，关火加盖浸1小时以上。
6
这样就可以捞出。
7
准备配菜。
8
把一半蒜碎加热油炒一会变色。
9
加入鸡爪翻炒一会。
10
加入酱油.白糖翻炒上色，再加入酸梅汁炒，加点水继续炒一会，顺便试一下咸淡进行调整。
11
剩少量水时加入一点点淀粉水翻炒一下，关火，撒葱芹蒜红椒翻炒均匀即可出锅。
12
装盘，很美味！
