长豆角花蛤炒肉
简单
4人份
这也是家乡的做法。海边人本着什么都得放点儿海鲜的原则，在豆角炖肉里加入花蛤，收获意想不到的鲜美。
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食材清单
其他
- 花蛤
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 葱姜
调味料
- 盐
豆制品
- 长豆角
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
914.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花蛤洗净后，入锅，中火炒熟。这一步无需放油，添一点点儿水即可。花蛤张口就可以挑出来。
2
把花蛤肉挑出来备用。
3
长豆角切段，肉切片。
4
热油下锅炒肉，放入葱姜，出香味后放入豆角断生。翻炒一下，加入水，大火煮开，放入花蛤。小火炖十分钟。待豆角半透明时盛出。
5
这道汤也可以放点儿粉条。加入花蛤有一种别样的鲜味。
