酸木瓜
简单
4人份
#炎炎夏日，酸醋木瓜，开胃解渴#夏天没有食欲，酸醋木瓜，饭前小吃，饭后零食
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食材清单
其他
- 1个木瓜
- 500g白醋
- 小许盐
- 若干个指天椒
调味品
- 500g白糖
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
957.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酸木瓜去皮，青姜去皮，大蒜、葱白、啊佤芫荽、小米辣洗净备用
2
青姜切丝，大蒜切成2片，小米辣切片
3
葱白，啊佤芫荽切段
4
酸木瓜切丝，便于入味
5
土鸡洗净，去除鸡脖子上的淋巴结，剁成小块到入料酒，搅拌均匀备用
6
干红辣椒、青姜、大蒜、青花椒、草果用菜籽油爆香
7
油中加盐，后放入剁好的土鸡翻炒，先加盐的效果是让鸡肉更加收紧入味
8
锅中水分快要炒干时，放入酸木瓜丝、小米辣，大葱白、啊佤芫荽翻炒，焖至水分干，炒至鸡肉微微发黄，锅边淋入生抽酱油，翻炒起锅装盘
9
开吃了😊😊😊😊😊😊希望各位厨友喜欢