萝卜丝带鱼
简单
4人份
宁波人的做法带鱼是不煎的 ，这道菜就是白色的，就是吃那个带鱼的恰到好处的腥气味，而且没煎过的带鱼肉嫩得很。那是因为宁波有很新鲜的带鱼。奶奶的做法还是带鱼煎一下，上色的。自打她老人家去世 ，多年没有吃到，靠着回忆和请教姑妈，自己试了一下，还是很美味：带鱼的鲜腥和未过水的萝卜丝的辛辣 ，搭配起来彼此都被温柔和被软化了。
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食材清单
其他
- 带鱼：中段
- 料酒 葱 姜 蒜 干辣椒盐 糖
- 生抽：少许
- 老抽：少许
- 萝卜：1根刨丝
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
