超软全麦吐司
简单
4人份
40%全麦含量，波兰种➕烫种，双种吐司，室温存放72小时以后依然柔软，真是爱了~ 重点就是特别软！！因为添加了烫种，喜欢软韧弹口感的可以尝试~ 磕了不知道多少次全麦以后，终于出来一个超级满意的方子~分享给大家 ★提前一天准备好材料 很多不足，有些地方也没拍照，见谅。 这是两个450克三能吐司模具的量 （全麦粉品牌：鲍勃红磨坊高筋全麦面粉）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 112克水
- 13克鲜酵母
- 14克高筋面粉
- 230克水
- 30克蜂蜜
- 30克黄油
- 322克高筋粉
- 3克鲜酵母
- 50克核桃碎（选用）
- 56克全麦粉
- 70克开水
- 70克粗粒全麦粉
- 98克全麦粉
- 主面团
- 波兰种
- 烫种
调味品
- 9克盐
调味料
- 30克红糖
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
708.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
