香葱香肠餐包
简单
4人份
咸香适口的美味小餐包，早餐伴侣，倍受家人宠爱，两顿饭就吃光光了，推荐～
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食材清单
其他
- 个鸡蛋 14g
- 水 110g
- 盐 2g
- 糖 35g
- 酵母 3g
- 高筋面粉 200g
- 黄油 24g
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除了黄油以外所有材料放盆中搅拌至无干粉，和成一个粗糙的面团。
2
面团初步扩展阶段后加入黄油（揪一块面团形成有锯齿状的薄膜即可）。用搓衣服的方式继续揉面，直至形成光滑的面团，达到扩展阶段形成初步的手套膜即可。
3
放到温暖密闭的发酵盒或者在面团上放一块湿润的布进行发酵一小时左右。戳一个洞不回缩表示发酵完成。
4
揉面排气，擀成圆形，然后分成九个剂子。滚圆后松弛半个小时。最后塑形放入烤箱35℃进行第二次发酵，一小时左右。
5
小香葱切碎，放入黑胡椒，盐，橄榄油和香肠碎，刷一层蛋液，将香葱碎按在面团上。
6
上火210℃，下火190℃，大约8-10分钟。
7
完成
