党参蒸鸡
简单
4人份
我家有个宝宝，非常喜欢喝药材汤，鸡鸡也是他的最爱。之前也有看过其他师傅做这道菜。今天我就来跟大家分享一下。我稍微改量过的蒸鸡。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1朵花菇
- 2片当归
- 3条党参
- 5颗红枣
- 一小把枸杞
- 只鸡半
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
917.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我这里买的是三黄鸡。也可以换成自己喜欢的鸡品种。我买了半只鸡。先把鸡用清水彻底清洗干净。
2
我这里党参比较小所以用3根。只要是干的香菇就可以。
3
把所有药材用水稍微用清水泡一下。香菇要提前分开泡软。
4
把泡好的药材。还有鸡其他的小件的肉肉。放在要蒸的碟子中间。
5
再把半个鸡放上去。
6
加一勺料酒在鸡表面上用手摸均匀。
7
再加一小勺盐大概是5克。再用手给鸡做个“马杀鸡”
8
包上保鲜膜，再用牙签戳几个小孔。
9
就可以放蒸锅里，水沸腾后用大火蒸30分钟。
10
出锅。上桌前可以砍件。我就喜欢整个拿着啃。
