不加泡打粉也酥松的巧克力曲奇黑眼豆豆
简单
4人份
无添加巧克力曲奇 不加泡打粉 不加苏打粉 不甜腻 带点巧克力的苦味 回味还不错 喜欢黑巧的带走它😄
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食材清单
其他
- 130克黄油
- 160克低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 25克可可粉
- 适量耐高温巧克力豆
调味品
- 75克糖粉
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，加入糖粉搅拌至发白膨大。
2
鸡蛋打散分3次加入黄油中，每一次都要完全吸收后再加下一次。（我用了四个方子的量，鸡蛋就要分五次加入）
3
加完鸡蛋后的状态。
4
每一次加入鸡蛋后先用低速搅拌5秒左右再转至中速搅打15-20直鸡蛋完全被吸收。
5
最后的黄油是蓬松有光泽的，注意不要打过头，以免水油分离。
6
面粉➕可可粉过筛分三次加入黄油中。
7
每一次面粉基本拌匀后加入再下一次。
8
最后面糊的状态。
9
分成20克/个，轻轻滚圆。
10
轻轻压成圆饼状。
11
表面放上适量耐高温巧克力豆。
12
烤箱预热200度，放入中层烤15分钟即可。
13
出炉后立即拿出放到晾网。
14
完全晾透，放入密封袋，密封保存。
15
还用花嘴挤了一盘菊花巧克力曲奇。
16
放入密封袋，好看又美味😋
