不用烤箱的鸡蛋面包🍞
简单
4人份
零失败的蒸面包 口感松软 PS：我用10个鸡蛋做的大份 第一次怕不成功就少用点鸡蛋先试一试哦
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食材清单
其他
- 10克酵母
- 1个柠檬
- 2勺植物油
- 适量面粉
肉类
- 10个鸡蛋
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打入鸡蛋 白糖 酵母粉 柠檬 搅拌均匀 加入适量面粉搅拌成面团 PS：喜欢甜的糖一定要放够 不然不会那么甜
2
和成面团 软硬适中软一点会发的更松软 加入两汤匙食用油继续和成光滑的面团
3
和这样面团后再整团抹一层油 防止发面时粘盆 最后盖上保鲜膜放在太阳下发酵至两倍大
4
发酵好的面团 端起来比较轻 面有蜂窝状 面一定要发够了才能做
5
发酵好的面团揉搓排气 揉光滑
6
揉搓好的面团分成剂子 再揉成光滑的小面团 盘底抹油放入面团盖上保鲜膜继续二次发酵 要用铁盘蒸 受热快
7
发成这样紧凑的形状 同样的方法盘子端起来比较轻了就是发好了 抹上蛋黄液 撒上芝麻 上锅大火蒸25分钟
8
我用十个鸡蛋做的很大份的
9
蒸好啦 如果不够甜可以抹上蜂蜜哦
10
蜂窝状 很松软
