鲜甜解暑宝宝大爱冬瓜鸡肉粥
简单
4人份
冬瓜有解暑、生津利尿的功效，很适合夏天食用。鸡肉提鲜，完美结合。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 250克冬瓜
- 2瓣蒜
- 4朵香菇
- 一杯大米
- 半只鲜嫩鸡
- 耗油
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
366.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步先下米煮饭（就不贴图啦），个人习惯不吃太多精面，所以粥里6成大米，4成小米。
2
煮饭的过程，准备其它食材，鸡肉斩块，加耗油、料酒、姜片腌制15分钟以上；香菇完全浸泡，切小块（因为我们有小朋友一起吃，所以香菇会剁得碎一些），冬瓜切小块待用。
3
砂锅下少油，依次下蒜片、香菇、鸡肉炒香。
4
鸡肉煸炒到外面肉色变色，加入开水，水量至少莫过鸡肉，稀稠程度可按照个人习惯来加减，加盖中小火煮10分钟。
5
加入冬瓜，煮5分钟就可加入米饭，此时已看到金黄金黄的汤汁了（好鲜美）。
6
加入米饭后加盖小火煮至粘稠，下调料即可。
7
撒上葱花，美味冬瓜粥完成啦。
