鲜甜解暑宝宝大爱冬瓜鸡肉粥

简单 4人份

冬瓜有解暑、生津利尿的功效,很适合夏天食用。鸡肉提鲜,完美结合。

鲜甜解暑宝宝大爱冬瓜鸡肉粥
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1勺料酒
  • 250克冬瓜
  • 2瓣蒜
  • 4朵香菇
  • 一杯大米
  • 半只鲜嫩鸡
  • 耗油
蔬菜类
  • 1根葱
  • 2片姜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

650.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

34.0 克

纤维

8.0 克

17.0 克

366.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

第一步先下米煮饭(就不贴图啦),个人习惯不吃太多精面,所以粥里6成大米,4成小米。

步骤 1
2

煮饭的过程,准备其它食材,鸡肉斩块,加耗油、料酒、姜片腌制15分钟以上;香菇完全浸泡,切小块(因为我们有小朋友一起吃,所以香菇会剁得碎一些),冬瓜切小块待用。

步骤 2
3

砂锅下少油,依次下蒜片、香菇、鸡肉炒香。

步骤 3
4

鸡肉煸炒到外面肉色变色,加入开水,水量至少莫过鸡肉,稀稠程度可按照个人习惯来加减,加盖中小火煮10分钟。

步骤 4
5

加入冬瓜,煮5分钟就可加入米饭,此时已看到金黄金黄的汤汁了(好鲜美)。

步骤 5
6

加入米饭后加盖小火煮至粘稠,下调料即可。

步骤 6
7

撒上葱花,美味冬瓜粥完成啦。

步骤 7

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