冬瓜有解暑、生津利尿的功效,很适合夏天食用。鸡肉提鲜,完美结合。
650.0 卡
28.0 克
31.0 克
34.0 克
8.0 克
17.0 克
366.0 毫克
B,D
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
第一步先下米煮饭(就不贴图啦),个人习惯不吃太多精面,所以粥里6成大米,4成小米。
煮饭的过程,准备其它食材,鸡肉斩块,加耗油、料酒、姜片腌制15分钟以上;香菇完全浸泡,切小块(因为我们有小朋友一起吃,所以香菇会剁得碎一些),冬瓜切小块待用。
砂锅下少油,依次下蒜片、香菇、鸡肉炒香。
鸡肉煸炒到外面肉色变色,加入开水,水量至少莫过鸡肉,稀稠程度可按照个人习惯来加减,加盖中小火煮10分钟。
加入冬瓜,煮5分钟就可加入米饭,此时已看到金黄金黄的汤汁了(好鲜美)。
加入米饭后加盖小火煮至粘稠,下调料即可。
撒上葱花,美味冬瓜粥完成啦。