蘑菇鸡肉鸡蛋面
简单
4人份
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食材清单
其他
- ½杯（118ml）浓奶油
- ⅓杯（79ml）新鲜莳萝
- 3大勺（44ml）无盐黄油
- 3杯（710ml）低钠鸡高汤
- 3片培根
- 4个（大概2斤7两）带皮鸡架
- 8盎司（227g）口蘑
- 8盎司（227g）红葱头
- 8盎司（227g）鸡蛋面条
- 适量粗盐和现磨黑胡椒粉
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
144.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
培根切1/2英寸（2.5cm）左右的片。红葱头去皮切两半，太大的切四瓣。新鲜莳萝切碎备用。
2
在一个小平底锅里中火干煎培根，煎到培根变成金色，闻起来香喷喷、看上去油滋滋为止，放在厨房用纸上蘸干，倒掉锅里的剩油。在鸡架上撒上盐和胡椒粉稍稍一腌。在锅里中高火融化2大勺黄油，倒进鸡架，带皮的一面朝下，煎一会儿就翻个儿，倒腾几趟，直到整个鸡架变成金黄色取出，大概10到12分钟。
3
中火融化1大勺黄油，把口蘑和红葱头倒锅里，撒盐，翻炒到金黄。倒入鸡汤和浓奶油煮沸，倒进面条，再放鸡架，带皮的一面朝上。盖上锅盖，把火减小点慢慢煮，时不时地过来搅一搅，用筷子捅捅鸡架，直到鸡架煮到刚刚熟为止，开锅盖大火煮到汤汁浓稠，倒入莳萝搅拌一下，再撒上培根就可以上桌啦。
4
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