无糖健康红薯蛋糕

简单 4人份

今天试着不用糖打发蛋白,做了红薯蛋糕🍰

无糖健康红薯蛋糕
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 30g玉米油
  • 3个蛋白
  • 3个蛋黄
  • 50g红薯泥
  • 65g低粉
  • 几滴白醋
  • 蛋白糊:
  • 蛋黄糊:
肉类
  • 65g牛奶

营养成分

热量

426.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

40.0 克

纤维

5.0 克

12.0 克

982.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

蛋黄,加入玉米油,红薯泥搅匀,再筛入低粉,搅拌均匀。

步骤 1
2

蛋白滴入白醋后,低速打发十秒左右,调到中高速打发,打到干性。

步骤 2
3

将三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀,再全部倒入蛋白糊中,快速翻拌均匀,不能划圈。

步骤 3
4

将混好的糊倒入模具中。

步骤 4
5

烤箱150度,预热5分钟。放入中层,150度,30分钟。

步骤 5
6

硅胶模具比较好脱模,烤好后,直接脱模了。

步骤 6
7

吃了一口,无糖也很好吃😊

步骤 7
8

稍微大点的模具,用了150度,40分钟。

步骤 8
9

看起来还不错😄

步骤 9

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