无糖健康红薯蛋糕
简单
4人份
今天试着不用糖打发蛋白，做了红薯蛋糕🍰
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食材清单
其他
- 30g玉米油
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 50g红薯泥
- 65g低粉
- 几滴白醋
- 蛋白糊：
- 蛋黄糊：
肉类
- 65g牛奶
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄，加入玉米油，红薯泥搅匀，再筛入低粉，搅拌均匀。
2
蛋白滴入白醋后，低速打发十秒左右，调到中高速打发，打到干性。
3
将三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再全部倒入蛋白糊中，快速翻拌均匀，不能划圈。
4
将混好的糊倒入模具中。
5
烤箱150度，预热5分钟。放入中层，150度，30分钟。
6
硅胶模具比较好脱模，烤好后，直接脱模了。
7
吃了一口，无糖也很好吃😊
8
稍微大点的模具，用了150度，40分钟。
9
看起来还不错😄
