香葱芝麻辫子包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 250克高筋面粉（新良）
- 25克蛋液
- 30克黄油（总统）
- 3克酵母
- 50克水
调味料
- 30克糖
- 3克盐
营养成分
热量
243.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
厨师机揉至扩展阶段加入黄油和盐揉至手套膜
2
一发完成后分成3×3九个面团，撮成长条，编成麻花
3
如图所示
4
二发在室温发酵（28℃左右）一小时。刷上蛋液小葱，撒上芝麻。（一个鸡蛋清+植物油+盐+葱绿）
5
180℃ 18分钟左右
