榴莲麦芬
简单
4人份
上周老公扛了个巨大的榴莲回来，于是我们把几乎所有的榴莲料理都做了个遍：榴莲戚风、榴莲酥、榴莲焗芝士、榴莲炖鸡……结果还是剩下半个榴莲没有消灭，只好把果肉全部剖出来打成泥冷冻保存了。昨天刚把落在我妈妈那边的泡打粉拿了回来，于是我立马又动起了榴莲麦芬的念头。 明天刚好全家计划去森林公园赏樱花，可爱的纸杯小麦芬非常适合这样的郊游出行携带呢！ 以下为6个中等大小纸杯的量。烤箱上下火，170度，25-30分钟。
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食材清单
其他
- 100ml玉米油/黄油
- 125ml牛奶
- 200克低筋面粉
- 200克榴莲果肉
- 4克泡打粉
- 60克全蛋液
调味料
- 150克细砂糖
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
730.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
榴莲果肉用搅拌机打成泥，加入全蛋液、细砂糖、油、牛奶（即所有的湿料）混合搅拌均匀。
2
低筋面粉、泡打粉（即所有的干料）过筛后，加入步骤1制成的混合湿料中。此时可以开始预热烤箱。
3
将干料和湿料轻轻拌匀。注意只要搅拌到所有干料湿润即可，即使看上去还有很多粗糙的面疙瘩，也不要再继续搅拌了，以免出筋。
4
装入纸杯，6、7成满。
5
放入烤箱，上下火，170度，25-30分钟即可。
