豆腐鹌鹑蛋砂锅煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 14个鹌鹑蛋
- 1个土豆
- 1块腐乳
- 1块豆腐
- 八两五花肉
- 少许干辣椒
- 少许桂皮
- 少许生抽
- 少许老抽
蔬菜类
- 少许姜
调味料
- 3颗冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
759.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，豆腐用盐水泡几分钟
2
把五花肉切片，锅里加点点油，把五花肉煎至两面金黄
3
煎好的五花肉捞出，用煎五花肉的油煎豆腐
4
鹌鹑蛋提前煮熟，锅里放油，煎至金黄，这一步不用铲子，轻晃锅就好，
5
砂锅内放入蒜瓣，姜片，依次放入豆腐，鹌鹑蛋，
6
放入土豆
7
放入煎好的五花肉
8
放入味极鲜酱油，桂皮，冰糖，盐，干辣椒，腐乳，最后放一碗水，也可放啤酒代替，放啤酒味道会更好
9
煮好出锅，进行光盘行动
