【盘龙鱼香茄子】
简单
4人份
盘起来的鱼香茄子因为切了蓑衣刀更入味了。😌
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食材清单
其他
- 2个茄子
- 2勺料酒
- 2瓣蒜
- 适量醋
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 15克糖
- 2勺郫县豆瓣酱
- 2勺酱油
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切蓑衣刀。先45度角斜切，再翻个面90度直切。
2
茄子煎/蒸半熟，葱姜蒜豆瓣酱爆香，糖，花雕酒，酱油放茄子炖一下点醋，收汁。
