巧克力帽子甜面包
简单
4人份
方子来自《在家也能简单烘焙日式面包》，略修改
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g蜂蜜
- 10g高粉
- 130g牛奶
- 16g黄油
- 200g高粉
- 2g酵母
- 35g低粉
- 40g巧克力碎
- 50g蛋液
- 50g黄油
- 7g可可粉
- 可可面糊
调味料
- 20g砂糖
- 3g盐
- 40g砂糖
谷物
- 面包面团
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
942.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
可可面糊：
2
黄油软化，用打蛋器搅拌至乳霜状。依次加入蜂蜜，三次砂糖，每次都搅拌均匀
3
分次加入蛋液，搅拌均匀
4
加入过筛的分类，搅拌均匀
5
冷藏放置
6
面包面团：
7
混合面包面团，揉至面团平滑
8
一次发酵至2-2.5倍大小
9
将面团平均分成6份，搓圆，覆盖湿布，静置10分钟
10
排气滚圆，覆盖湿布，发酵至1.5-2倍大小
11
将做好的可可面糊以螺旋状挤在面包面团上
12
烤箱190度15分钟左右
