【每日晚餐#30】柠檬松子沙拉酥虾｜菌菇豆腐蛋花汤｜紫薯饭～丰富又简单的晚餐哟！
简单
4人份
偶尔也想尝试一下颜值高的菜，这道菜很值得做，好吃又好看，而且还不难！
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食材清单
其他
- #柠檬松子沙拉酥虾
- #紫薯饭（两人份）
- #菌菇豆腐蛋花汤
- 100g米
- 1包菌菇
- 1颗柠檬
- 20g三色藜麦
- 2个紫薯
- 300g鲜虾
- 50g沙拉酱
- 半颗鸡蛋
- 少量松子
蔬菜
- 1盒豆腐
蔬菜类
- 少量葱
营养成分
热量
651.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
310.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，有鲜虾、白玉菇、豆腐、柠檬、松子、紫薯和米。
2
米里还加了一点三色藜麦和紫薯。
3
剥去虾壳，加点盐放冰箱腌10分钟。
4
这期间调一个酱汁，50g沙拉酱加上7g柠檬拌匀。
5
10分钟后，给虾开背，取出虾线，清洗干净后，用厨房纸擦干。
6
加入半颗鸡蛋液，再裹上玉米淀粉。
7
用筷子给虾塑好型再放入油锅，这样虾炸出来形状比较好看，炸2分钟就可以了。
8
另起一个锅，加热20秒后，关火，倒入刚刚调好的沙拉酱炒一下，再倒入炸好的虾。
9
柠檬切片做底，再铺上虾，最后装饰一点点松子。
10
爆香蒜片，把白玉菇炒到微微出水，加开水。
11
加入豆腐，最后打入蛋花。
12
撒上葱。
13
晚餐完成，开吃。
