红豆天使蛋糕卷
简单
4人份
今天做这款蛋糕完全是为了消灭蛋白，想到做了这款天使蛋糕卷。 天使蛋糕的特色就是完全不含油脂，不用蛋黄，仅仅使用蛋白来制作，色泽呈现蛋糕稍有的纯白色，如同天使般纯洁，故称之为：“天使蛋糕”。 天使蛋糕的口味与一般的蛋糕口味不同，喜欢它的人觉得吃起来不油腻而且富有弹性，不喜欢的人觉得干或又韧性。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 50g蜜红豆
- 5个蛋白
- 5滴柠檬汁
- 60g低筋面粉
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在蛋白里滴入柠檬汁，分三次加入细砂糖，将蛋白打发至9分发，烤箱160度预热。
2
将低筋面粉筛入打发好的蛋白里，用橡皮刮刀翻拌均匀。
3
翻拌均匀的蛋白糊。
4
将蜜红豆加入到蛋白糊里，稍微翻拌均匀就可以。
5
拌好的面糊。
6
烤盘垫上烘焙纸，将面糊倒入烤盘里。
7
用刮刀将面糊刮平整。
8
将烤盘放入预热好的烤箱下层，上下火160度，烤制20分钟左右。
9
烤好后晾凉，将底部油纸撕去，在上面抹上自己喜欢的果酱卷起即可，注意是抹在正面不是底面。
10
借助擀面杖将蛋糕卷起。
11
蛋糕卷卷好之后稍加装饰，是不是很漂亮呢..？
