孩子喜欢的--毛毛虫面包
简单
4人份
上次做奶油泡芙还剩下些泡芙糊，放冰箱有几天了。为了不浪费，所以做面包时，赶紧拿来挤在面包上面做了毛毛虫面包。孩子也调皮的说：妈妈这毛毛虫什么时候爬到面包上去了呀?哦，我知道了，他可能也想吃面包吧！哈哈.....
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食材清单
其他
- 100G水
- 10G奶粉
- 1小匙酵母粉
- 20G无盐黄油
- 20G细砂糖
- 250G高筋面粉
- 30G鸡蛋
- 50G奶油奶酪
- 适量泡芙糊
调味料
- 1/2小匙盐
营养成分
热量
357.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
475.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油与泡芙糊以外的材料放一起混合均匀后，用手揉成团放入案板开始揉搓摔打面团，至面团光滑及能拉出稍厚点的膜，再加入黄油继续揉搓摔打至拉出稍具透明的薄膜状，把面团放入容器盖上保鲜膜进行室温基本发酵至2-2.5倍大。
2
取出面团轻压排气,揉成相等重量的圆形小面团盖上保鲜膜进行中间醒发15分左右。
3
醒发好的面团擀成椭圆形.
4
从上往下卷起搓成长条状即可.
5
放入烤盘盖上保鲜膜，进行最后发酵1.5-2倍大。
6
发酵1.5-2倍大。表面刷上全蛋液，挤上泡芙糊
7
放入预热好的烤箱，180-200度中上层烤18-20分左右至表面金黄色。
8
成品出炉后，晾凉即可美味享用。
