海凉粉调拌指南
简单
4人份
石花菜凉粉是以海洋中天然的石花菜为原料，经过高温蒸制熬汁加工而成。是一种纯正的天然绿色海洋食品。是青岛特产，获得国家专利。 含有丰富的矿物质和维生素。爽滑清口，老少皆宜。尤其对软化心脑血管起着很大的作用。对高血压，高血脂具有良好疗效。是餐桌上必不可少的绿色健康食品。 中医学认为石花菜中含有较高的琼脂糖,琼脂胶,牛磺酸及抗病毒多糖等。还能清热解毒；化瘀散结；缓下；驱蛔。主肠炎腹泻；肾盂肾炎；肿瘤，同时还有一定的排毒养颜、滋阴降火和解暑功效。
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食材清单
其他
- 2-3个小米辣
- 2勺生抽
- 300克凉粉
- 4勺水
- 4勺醋
- 50克黄瓜丝
- 一个柠檬汁
- 一点点耗油
蔬菜
- 4-5瓣大蒜
蔬菜类
- 1根香菜
调味料
- 1勺白糖
- 少许盐
营养成分
热量
515.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
647.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
有很多用干石花菜做凉粉的教程，我买的是现成的，青岛的菜市场或者超市经常有卖的
2
凉粉切丁或者切粗条，切丁比较有滋味儿
3
蒜是灵魂，用蒜臼子敲出来的最好，我家没有用一拉宝代替
4
小米辣按个人喜好
5
媳妇儿不吃香菜所以加的小葱
6
蒜和小米辣打碎，小葱切一下
7
黄瓜擦丝儿
8
调料，香醋，生抽，糖，耗油，柠檬汁放一块儿搅匀
9
柠檬是精髓，我用的是海南的水果柠檬，没那么酸，特别香
10
码在一块儿，搅拌出锅
11
装进小海螺汤盘，铛铛铛～
12
美美哒︿(￣︶￣)︿
