【汐汐家常】懒人电饭锅版·香卤鸡爪（腿）
简单
4人份
去卤菜店晚了关门了，索性去菜场买了新鲜的鸡爪鸡腿回来自己卤。洗吧洗吧，简单油煎后放点香叶直接扔电饭锅里。一个小时后，礼成，揭盖满室飘香。
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食材清单
其他
- 1勺二锅头
- 2勺料酒
- 4个八角
- 4勺老抽
- 4只鸡腿
- 5片香叶
- 6个干辣椒
- 适量油
肉类
- 16只鸡爪
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【备料】鸡爪洗净剪指甲，鸡腿洗净划几刀（剪刀剪开亦可）
2
【油煎】锅内多倒些油，油温八成热左右倒入鸡爪和鸡腿，小火油煎，煸出油脂和香味
3
【加料】锅内留少许油，多余的油盛出来（可以留着炒蔬菜）。加老抽和食盐适量调色调味，加料酒去腥，加干辣椒香叶和八角（我另外加了一小勺二锅头去腥解腻）
4
【红烧】加入适量清水大火煮沸（水量没过鸡爪）
5
【挪地】连汤带肉直接挪到电饭锅里，尝一下汤汁调味，关盖懒人焖，一个小时后过来验收（等吃）就行了。香喷喷，好吃看得见
