【美食作家王刚菜谱】芹菜肉末
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20g剁椒
- 2块蒜
- 2片香干
- 3小勺郫县豆瓣
- 适量味精，白糖
肉类
- 400克猪肉
蔬菜类
- 1小块姜
- 1根葱
- 3根芹菜
调味品
- 1醋
调味料
- 2小勺酱油
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
587.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.锅烧热，适量油滑锅
2
2.油温五成热下肉末和香干，中小火炒干牛肉，2分钟左右
3
3.加入配料爆香，姜蒜泡椒
4
4.豆瓣酱一小勺爆香
5
5.酱油一小勺，醋半勺，少量味精、白糖
6
6.下芹菜葱末，少量新油，大火翻炒至断生，出锅
