人人都能做的麻辣香锅，吃嘛嘛香
简单
4人份
纯粹是家里的藕和金针菇吃不完了才做了这道菜
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食材清单
其他
- 10朵木耳
- 10朵香菇
- 1勺料酒
- 1把金针菇
- 20只（不放基围虾放肉类也可以）基围虾
- 2勺生抽
- 2节藕
- 5瓣蒜
- 8粒花椒
- 半根（没有可以不加）大葱
- 少许十三香
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 2勺糖
- 2勺豆瓣酱
- 少许盐
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把基围虾去头、去尾开背、挑下线。把其他素菜准备好（我用的干香菇，干木耳要提前泡好，香菇至少得泡两小时，其他素菜洗干净并切成自己想要的形状）
2
锅里放油（平常炒菜时的两倍）烧一小会，把姜、蒜、大葱、花椒、干辣椒放进去炒香，然后放入豆瓣酱，炒一小会（不要炒太干）。然后放入荤菜，炒至荤菜变色。
3
把所有素菜放入锅中，翻炒一会，陆续加入生抽，料酒，糖，十三香，盐炒一会。（如果怕干锅可以放沿着锅边放一点水）。菜熟后出锅。
