百香果芝士冻饼
简单
4人份
百香果很酸，但做出的芝士冻饼很好吃，酸酸甜甜很爽！
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食材清单
其他
- 100g淡奶油
- 2.5片吉利丁片
- 200g奶油奶酪
- 200g芝士馅：百香果果肉
- 40g黄油
- 80g饼干底：消化饼
- 90g糖
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
442.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼干底：黄油液化，把饼干压成粉末与黄油拌匀，均匀铺在模具里，冷冻。
2
吉利丁片掰碎，用冷水浸泡。奶酪切小块加糖隔热水搅打到无明显小颗粒的状态。吉利丁泡软后，碗内留少许水，隔水化成液态。
3
搅好的奶酪里加入百香果肉拌匀
4
果肉奶酪中加化好的吉利丁，拌匀，凉至体温。
5
奶油打到6-7分发加到奶酪糊中拌匀。取出冻好饼干底的模具，装入芝士馅。冷藏4小时上脱模即可。
